Ya en el Códice Calixtino (Siglo XII), el Monje Francés Aymeric Picaud escribe que Galicia es “agradable por sus ríos, sus prados y riquísimos pomares, sus buenas frutas y sus clarísimas fuentes. Abunda el pan de centeno y sidra, en ganados y caballerías, en leche y miel y en grandísimos y pequeños pescados de mar”.

Durante toda la estancia del grupo en Galicia, podrán disfrutar de la gastronomía popular de cada zona por donde pasa el Camino, compuesta por productos de calidad frescos y naturales.